UNA SALUD

Autoridades de la Universidad de Buenos Aires durante las jornadas Una Salud.

Las Primeras Jornadas Interdisciplinarias “Una Salud” fueron inauguradas el 25 de octubre en la Facultad de Ciencias Veterinarias. Son organizadas en forma conjunta por las Facultades de Ciencias Veterinarias, Farmacia y Bioquímica, Medicina, Odontología, Psicología y la Secretaría de Ciencia y Técnica de la Universidad de Buenos Aires y se extenderán durante tres jornadas consecutivas.

El concepto “Una sola salud” ve a los ecosistemas como un todo que afecta a la salud de cada uno de sus integrantes, así como del medio ambiente en sí. La idea es ver a la salud como algo integrador que permita prevenir, predecir y detectar las amenazas sanitarias con el fin de darles respuesta, y promover el desarrollo sostenible.

“La pandemia por el coronavirus echó luz sobre las relaciones estrechas que hay entre la salud de las personas y su ecosistema. Dejó al descubierto, además, las injusticias e inequidades en nuestro planeta y por ende, nos plantó ante nuevos desafíos”, dijo el rector de la UBA, Ricardo Gelpi durante la apertura de las jornadas, junto a los decanos Alejo Pérez Carrera, de la Facultad de Ciencias Veterinarias; Pablo Evelson de la Facultad de Farmacia y Bioquímica, y Jorge Biglieri, de la Facultad de Psicología, quienes lo acompañaron en el estrado.

“Este programa global procura la acción conjunta internacional para enfrentar y afrontar las amenazas para la salud de las personas, los animales y los ecosistemas”, continuó el rector. “Estas jornadas que convocan a tantas facultades, investigadores, docentes, estudiantes de diferentes disciplinas nos enorgullecen y también nos comprometen a seguir trabajando en este sentido”.

“Las Primeras Jornadas Interdisciplinarias ‘Una Salud’ nacen con el objetivo de difundir y promover trabajos científicos de investigadores de la UBA y de otras universidades e instituciones de la región desarrollados con un enfoque unificador, integrador e interdisciplinario sobre la salud de las personas, los animales y los ecosistemas”, contó el decano Alejo Pérez Carrera en la apertura.

“Durante tres días, estas jornadas permitirán la interacción de investigadores, estudiantes de grado y posgrado y docentes de diferentes disciplinas relacionadas con el concepto Una Salud, a la vez que convocarán a especialistas nacionales e internacionales en la temática”, contó Pérez Carrera.

Se presentaron más de 100 trabajos de investigación, para ser difundidos durante las jornadas. Tanto en ellos, como en las conferencias y mesas redondas, se tratarán temas relacionados con enfermedades zoonóticas, inocuidad de los alimentos y seguridad alimentaria, resistencia a los antimicrobianos, enfermedades de la fauna silvestre, cambio climático y otros problemas que afectan a la salud y al medio ambiente.

El rector Ricardo Gelpi luego de la apertura brindó una conferencia sobre los orígenes, presente y futuro del concepto “Una Salud”. Contó cómo se potenció esta idea de ver todo de forma unificada a raíz de un tema preocupante: la resistencia a los antibióticos. 

Estos, se descubrió que están presentes casi en cada rincón de los ecosistemas, al serles administrados a los animales que se comen y terminar también en las aguas que beben los seres vivos. Esta omnipresencia está haciendo que las bacterias generen respuesta y resistencia de forma más rápida, lo que vuelve cada vez más peligrosas a las enfermedades infecciosas. 

Las jornadas fueron pensadas como una forma de interacción tanto entre investigadoras e investigadores, como con estudiantes de grado, posgrado y docentes de las diferentes disciplinas de las Ciencias de la Salud. 

Los invitados especialistas nacionales e internacionales disertarán sobre temáticas como el cambio climático, los factores ambientales, seguridad alimentaria, resistencia a antimicrobianos, enfermedades emergentes y re emergentes, y otras áreas.

En la ceremonia de apertura de las jornadas estuvieron presentes Catalina Nosiglia, secretaria de Asuntos Académicos; Sebastián Civallero, secretario de Ciencia y Técnica; Gonzalo Battaglia, secretario de Salud; Paula Quattrocchi, secretaria de Relaciones Institucionales, Cultura y Comunicación; y Emiliano Cagnacci, secretario general de ADUBA.

También estuvieron presentes miembros del consejo directivo, autoridades de consejos y colegios de profesionales de veterinaria, representantes del INTA y SENASA, representantes del Ministerio de Salud de la Nación, de la Federación Veterinaria Argentina, representantes de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, del Programa Nacional de Tenencia Responsable y Sanidad de Perros y Gatos, autoridades del Observatorio Nacional del Vínculo humano-animal, y representantes de otras universidades nacionales e internacionales